Εύκολη & γρήγορη απολαυστική επιλογή με κομμάτια τσουρεκιού που σας περίσσεψαν.

Υλικά:

  • 480 γρ. ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ MINOS κομμένο σε κύβους
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 180 γρ. ζάχαρη καστανή
  • ½ κουτ. γλυκού κανέλα
  • 400 γρ. γάλα φρέσκο
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 4 μπανάνες
  • 1 κλωναράκι βανίλιας, τους σπόρους
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 400 γρ. σοκολάτα υγείας σε σταγόνες

Προετοιμασία:

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αδειάζουμε σε ένα πυρέξ διαστάσεων 20Χ30 εκ. Πασπαλίζουμε από πάνω την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την βανιλια και τα αυγά. Απλώνουμε στο πυρέξ τη μισή ποσότητα από το τσουρέκι κομμένο σε κύβους. Σκορπίζουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τα κομμάτια σοκολάτας και τις μπανάνες κομμένες σε φέτες. Κατόπιν απλώνουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το τσουρέκι και την υπόλοιπη ποσότητα σοκολάτας και μπανάνας. Περιχύνουμε το μπολ με την κρεμά, σε όλη την επιφάνεια του πυρεξ. Καλύπτουμε την πουτίγκα αμέσως με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες. Πριν από το ψήσιμο βγάζουμε από το ψυγείο, προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 40’, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει.

Σερβίρισμα:

Την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει και κατόπιν την κόβουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη ή με μια μπάλα παγωτό.